Walter & Janine maken onderweg e-reisgidsen voor alle Spanjeliefhebbers
Er is er weer één. Een nieuwe digitale reis- en routeboek. Ditmaal brengen we jullie zowel naar Spanje als Portugal. En rijst is onze leidraad.
Paella is het bekendste gerecht van Spanje. Een rijstgerecht. En nee, niet gemaakt van rijst uit China of een ander land in Zuidoost-Azië, maar gemaakt met rijstkorrels… lees meer
Een flinke depressie naderde het Portugese Algarve met veel regen, harde wind en weinig zon. Zouden de zonnepanelen ons van stroom blijven voorzien? Konden we leunen op onze lithiumbatterij of moesten we noodgedwongen de elektriciteitskabel uitrollen? Een terugblik op ‘batterijmanagement’ en het weer.
Soms kan werken prachtig zijn… Herstel, meestal kan werken prachtig zijn. Ons werk, het maken van e-reisgidsen, brengt ons op de mooiste plekjes van Spanje en Portugal. Zo bracht ons nieuwste e-book ‘Rijst op de korrel’ over de rijst- en natuurgebieden in Spanje … lees meer
Wij noemen ze mummelbekjes. Maar officieel heten ze hier in Portugal chuchu. Ze schijnen in de rest van de wereld ook wel chayote genoemd te worden. Daar kwamen we tenminste achter toen we in camper… lees meer
Wie ons volgt weet dat we Spanje-liefhebbers zijn. Helaas, de weg naar het land is door Covid-19 ofwel corona min of meer afgesneden. Je mag wel door het land trekken als je er maar niet verblijft.… lees meer
Wat doe je als reizen je werk is, maar de Coronacrisis alles stil heeft gelegd? Niks? Stil thuis blijven? Nou, zijn wij niet echt van het stil. Ideeën laten zich niet tegenhouden. Het blijft bruisen en borrelen in onze bolle hoofdjes.
Dus we hebben niet alleen een nieuwe website, maar ook een aantal nieuwe boeken… lees meer
Niet te vreten die alternatieve chocopasta van de Johannesbroodboom, was de snelle lezersreactie na de publicatie van ons verhaal over de Portugese Creme de Alfarroba. `De smaak is zeer bitter´, luidde het snoeiharde oordeel. `Mocht je dat spul toch willen … lees meer
Het lijkt op chocopasta, maar het is het niet. Toch wordt de pasta van de Johannesbroodboom geregeld als subsituut voor smeersel van chocolade gebruikt. Net als de vermalen vruchten vroeger dienst deden als vervanger van koffie. Je kunt er trouwens ook thee van trekken of likeur van maken.
De geroosterde peulen van de Johannesbroodboom,… lees meer