Uitgelicht

Spanje gooit grens voor toeristen in juli open; Europa kijkt uit naar 15 juni

Transavia gaat weer vliegen vanaf 4 juni naar Spanje, Griekenland en Portugal. Foto: Transavia

Update zaterdag, 30 mei. Vakantieland Spanje opent in de vakantiemaand juli de deuren voor buitenlandse toeristen. Dit meldde de Spaanse premier Sánchez zaterdag op een persconferentie in Madrid. ‘Buitenlandse toeristen kunnen nu ook hun vakantie in ons land… lees meer

Niets doen tijdens de Coronacrisis? We maakten brood, een moestuin, boeken én website

Onze Janine aan het werk bij het kneden van het brood. (Coronacrisis)
Onze Janine aan het werk bij het kneden van het brood.

Wat doe je als reizen je werk is, maar de Coronacrisis alles stil heeft gelegd? Niks? Stil thuis blijven? Nou, zijn wij niet echt van het stil. Ideeën laten zich niet tegenhouden. Het blijft bruisen en borrelen in onze bolle hoofdjes.

Dus we hebben niet alleen een nieuwe website, maar ook een aantal nieuwe boeken… lees meer

Smaaktest: Nederlandse Carobella versus Portugese Johannesbroodboom-pasta

Walter zal de alternatieve chocopasta van de Johannesbroodboom proeven & smeren. (Smaaktest Carobella).
Gevonden! Walter zal de alternatieve chocopasta van de Johannesbroodboom proeven & smeren.

Niet te vreten die alternatieve chocopasta van de Johannesbroodboom, was de snelle lezersreactie na de publicatie van ons verhaal over de Portugese Creme de Alfarroba. `De smaak is zeer bitter´, luidde het snoeiharde oordeel. `Mocht je dat spul toch willen … lees meer

Portugees alternatief voor chocopasta is gezonder en ook nog eens vegan

Het is net chocopasta...(Chocopasta uit Portugal).
Het is net chocopasta…

Het lijkt op chocopasta, maar het is het niet. Toch wordt de pasta van de Johannesbroodboom geregeld als subsituut voor smeersel van chocolade gebruikt. Net als de vermalen vruchten vroeger dienst deden als vervanger van koffie. Je kunt er trouwens ook thee van trekken of likeur van maken.

De geroosterde peulen van de Johannesbroodboom,… lees meer

De Spaanse lynx gaat als een dolle

De Iberische lynx in het speciale centrum in Acebuche. Bron Lince ExSitu.
De Iberische lynx in het speciale centrum in Acebuche. Bron Lince ExSitu.

Het gaat uitstekend met de Iberische lynx. De prachtige poezen met hun karakteristieke penseeloren, bakkebaarden en stompe staarten vermeerderen zich als een dolle. Waarschijnlijk zijn er in Spanje nu zo’n 700 in vrijheid levende dieren. Samen met Portugal, waar de lynx ook weer geherintroduceerd… lees meer

Bergen, bossen én beren in het Asturiaanse Teverga

Koeien. We hoorden ze loeien in San Martín de Teverga.
Koeien. We hoorden de wezentjes loeien in San Martín de Teverga.

Horen we het goed? Koeien die loeien? Het is ochtend. En eigenlijk nog donker. We staan op een parkeerplaats met onze Smuik bij het Noord-Spaanse dorpje San Martín de Teverga. Terwijl we lekker in ons bedje liggen horen we loeiende koeien en gerammel van wagentjes. Wat is dat, denken we. Een kijkje… lees meer

Gaiás, het Guggenheim van Santiago de Compostela, wil nog niet van de grond komen

Vanaf de hooggelegen camping zie je Gaiás op de volgende heuvel al liggen. (Santiago de Compostela).
Vanaf de hooggelegen camping zie je cultuurstad Gaiás (links) op de volgende heuvel al liggen.

Santiago de Compostela is voor veel bezoekers bedevaart plus kathedraal. Sommigen doen ook nog een rondje binnenstad. Streep door de bucketlist en go. We hebben het afgelopen najaar, toen we drie weken op camping As Cancelas verbleven, dagelijks gezien.
De meesten… lees meer