Er is er weer één. Een nieuwe digitale reis- en routeboek. Ditmaal brengen we jullie zowel naar Spanje als Portugal. En rijst is onze leidraad.
Paella is het bekendste gerecht van Spanje. Een rijstgerecht. En nee, niet gemaakt van rijst uit China of een ander land in Zuidoost-Azië, maar gemaakt met rijstkorrels… lees meer
Tag: Portugal
Bleven onze zonnepanelen overeind in Algarve-herfst?
Een flinke depressie naderde het Portugese Algarve met veel regen, harde wind en weinig zon. Zouden de zonnepanelen ons van stroom blijven voorzien? Konden we leunen op onze lithiumbatterij of moesten we noodgedwongen de elektriciteitskabel uitrollen? Een terugblik op ‘batterijmanagement’ en het weer.
… lees meerWerken in het Portugese Évora is geen straf
Soms kan werken prachtig zijn… Herstel, meestal kan werken prachtig zijn. Ons werk, het maken van e-reisgidsen, brengt ons op de mooiste plekjes in Spanje en Portugal. Zo bracht ons nieuwste e-book ‘Rijst op de korrel’ over rijst- en natuurgebieden in Spanje en Portugal,… lees meer
Portugese ‘ontdekking’ in onze keuken: chuchu
Wij noemen ze mummelbekjes. Maar officieel heten ze hier in Portugal chuchu. Ze schijnen in de rest van de wereld ook wel chayote genoemd te worden. Daar kwamen we tenminste achter toen we in camper… lees meer
‘Lekker’ Portugal als coronaproof alternatief
Wie ons volgt weet dat we Spanje-liefhebbers zijn. Helaas, de weg naar het land is door Covid-19 ofwel corona min of meer afgesneden. Je mag wel door het land trekken als je er maar niet verblijft.… lees meer
Smaaktest: Nederlandse Carobella versus Portugese Johannesbroodboom-pasta
Niet te vreten die alternatieve chocopasta van de Johannesbroodboom, was de snelle lezersreactie na de publicatie van ons verhaal over de Portugese Creme de Alfarroba. `De smaak is zeer bitter´, luidde het snoeiharde oordeel. `Mocht je dat spul toch willen … lees meer
Portugees alternatief voor chocopasta is gezonder en ook nog eens vegan
Het lijkt op chocopasta, maar het is het niet. Toch wordt de pasta van de Johannesbroodboom geregeld als subsituut voor smeersel van chocolade gebruikt. Net als de vermalen vruchten vroeger dienst deden als vervanger van koffie. Je kunt er trouwens ook thee van trekken of likeur van maken.
De geroosterde peulen van de Johannesbroodboom,… lees meer
Onze wintertoer: Portugezen geven Hamburg en Cuxhaven kleur
Havensteden zijn bronnen van multiculturaliteit. Dat was eeuwen geleden al zo en dat is nog altijd niet veranderd. Havens zorgen voor werk. Verschillende culturen zorgen voor een soort vrijplaats. Zo was het Noord-Duitse Hamburg eeuwen terug toevluchtsoord… lees meer