Eikeltjesjam & waterhoning, smikkelen uit de voorraadkast van Serpa

De kaasmaker hield speciaal voor ons even zijn product omhoog.

De kaasmaker hield speciaal voor ons even zijn product omhoog.

Schapenkaas, jam van eikels of tomaten, waterhoning, olijven, olijfolie en wijnen. En brood, heerlijk brood gemaakt in soms wat malle vormpjes. Dat alles heeft op de eettafel van onze Smuik gestaan. Het waren producten uit Serpa. Het landelijk gelegen Portugese stadje en zijn deelgemeentes … lees meer

Het Portugese Serpa is anders. Maar waarom?

De mannen met de petten zitten op hun eigen leugenbankje in Serpa.

De mannen met de petten zitten op hun eigen leugenbankje in Serpa.

Portugal is niet echt ons land. Waarom? Tsja, de mensen zijn verlegen. Ingehouden. Ze kijken je niet direct in je ogen. Maar in de supermarkt zijn ze over het algemeen super opdringerig. Niet dat ze je dan wel recht aankijken, maar ze komen (bijna) tegen je aan staan. Of ze proberen zo snel mogelijk… lees meer

De wow-factor van het reizen, maar soms is het ‘oei’

Strücklinger Hof, in het Duitse dorpje Strücklingen (Saterland). Het interieur was donker, maar het eten was goed en de bediening vriendelijk. In de buurt heb je de prachtige camperplek Sagter Ems

Strücklinger Hof, in het Duitse dorpje Strücklingen (Saterland). Het interieur was donker, maar het eten was goed en de bediening vriendelijk. In de buurt heb je de prachtige camperplek Sagter Ems

Het leuke van reizen met een camper is dat je op plekken komt waar de tijd stil lijkt te hebben gestaan. Dan doe je de deur van een café of restaurant open en dan denk… lees meer

Camper Smuikje hanteert de pollepel

Onze Pino-salade, een gerecht uit Extramadura

Onze Limón-salade de las Hurdes, een gerecht uit Extramadura

De eerste keer dat wij deze supergezonde salade voorgeschoteld kregen, verbleven wij in het schone binnenland ván het binnenland van Spanje. In Extremadura, in het gezellige dorpje Pinofranqueado, waar in het weekeinde Spanjaarden de dagen doorbrengen met zwemmen in het natuurlijke zwembad,… lees meer

17 Minuten en weg is de 200 kilo wegende vis

De tonijn wordt geslacht in de supermarkt

De tonijn wordt geslacht in de supermarkt

Ze weegt ruim tweehonderd kilo en is bijna twee meter lang. Het is tonijn die hier voor de kust wordt gevangen. In het Spaans heet de tonijn atun. Die term zie je nog wel eens op een visblikje in je supermarkt staan. Deze tweehonderd kilo wegende gigant past niet in zo’n blikje en dus wordt het geval in een Spaanse supermarkt… lees meer