Walter & Janine, dé Spanjekenners, maken digitale reisgidsen voor liefhebbers van het zonnige land
Wie ons volgt weet dat we Spanje-liefhebbers zijn. Helaas, de weg naar het land is door Covid-19 ofwel corona min of meer afgesneden. Je mag wel door het land trekken als je er maar niet verblijft.… lees meer
Wat doe je als reizen je werk is, maar de Coronacrisis alles stil heeft gelegd? Niks? Stil thuis blijven? Nou, zijn wij niet echt van het stil. Ideeën laten zich niet tegenhouden. Het blijft bruisen en borrelen in onze bolle hoofdjes.
Dus we hebben niet alleen een nieuwe website, maar ook een aantal nieuwe boeken… lees meer
Niet te vreten die alternatieve chocopasta van de Johannesbroodboom, was de snelle lezersreactie na de publicatie van ons verhaal over de Portugese Creme de Alfarroba. `De smaak is zeer bitter´, luidde het snoeiharde oordeel. `Mocht je dat spul toch willen … lees meer
Het lijkt op chocopasta, maar het is het niet. Toch wordt de pasta van de Johannesbroodboom geregeld als subsituut voor smeersel van chocolade gebruikt. Net als de vermalen vruchten vroeger dienst deden als vervanger van koffie. Je kunt er trouwens ook thee van trekken of likeur van maken.
De geroosterde peulen van de Johannesbroodboom,… lees meer
We nemen je even mee terug in de tijd. Naar vroeger dus. Wie kent nog een stoof? Een metalen geval waarin gloeiende kooltjes worden gegooid om iets warm te houden. Wij in ieder geval niet. In Spaanse Cortegana (Sierra de Aracena) daarentegen is de stoof nog heel normaal.
Hier geen centrale verwarming,… lees meer
“Toch wel naar Guggenheim geweest?”. Deze vraag dook op nadat we een paar foto’s van de Baskische havenstad Bilbao op de sociale media hadden geplaatst. Helaas, we moesten deze lezer teleurstellen. We waren al jaren geleden naar het prestigieuze museum geweest. Eén keer was genoeg.… lees meer